Crème Escalivada au Monsieur Cuisine : Une Saveur Méditerranéenne en 30 minutes

Bonjour les passionnés de cuisine facile et gourmande ! Aujourd'hui, je suis ravi de partager avec vous une recette spéciale pour les possesseurs du fantastique robot culinaire Monsieur Cuisine. Préparez-vous à réaliser une Crème Escalivada savoureuse et riche en saveurs, qui sera parfaite pour épater vos convives comme pour un dîner tranquille en famille.

Durée de préparation :

45 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

• 1 aubergine
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 30 ml d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes à suivre :

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C pour y faire rôtir l'aubergine et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
2. Une fois rôtis, épluchez les légumes et placez-les dans le bol de votre Monsieur Cuisine.
3. Ajoutez l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Fixez le mélangeur ('Le Papillon').
5. Réglez le robot à une température de 100°C, vitesse 2, pour 5 minutes.
6. Après 5 minutes, retirez le 'Papillon' et mixez le tout à vitesse 5 pour 45 secondes, jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Trucs et astuces :

• Pour une saveur plus fumée, n'hésitez pas à ajouter un filet d'huile d'olive fumée en fin de préparation.
• Cette crème peut également être utilisée comme base pour d'autres recettes telles que des tartines ou comme sauce pour des pâtes.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

L'aubergine et les poivrons sont des légumes naturellement riches en antioxydants et en fibres, ce qui est excellent pour la santé digestive et pour combattre les radicaux libres. De son côté, l'huile d'olive est reconnue pour ses bonnes graisses et son apport pour la santé cardiovasculaire. Une bonne raison de se régaler sans culpabilité !

J'espère que vous prendrez autant de plaisir à préparer cette Crème Escalivada que je l'ai eu à écrire pour vous. N'oubliez pas de partager vos impressions et vos propres astuces dans les commentaires. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires, et bonne dégustation !

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