Monsieur Cuisine Fait Maison: Le Secret du Cheesecake La Viña

Bonjour, cher gourmet et passionné de cuisine! Aujourd'hui, laissez-moi vous guider dans la préparation d'un délicieux Cheesecake La Viña, une recette tout droit venue d'Espagne, parfaitement adaptée pour votre fidèle compagnon de cuisine, le Monsieur Cuisine. Préparez vos papilles pour un voyage gustatif sans pareil!

Durée de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 1 kg de fromage à la crème
• 5 œufs grands
• 250 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 400 ml de crème entière
• Le zeste d'un citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Étapes à suivre :

1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Dans le bol du robot, ajoutez le fromage à la crème et le sucre. Programmez 3 minutes, vitesse 4, à température 37°C.
3. Ajoutez les œufs un à un puis la farine, tout en maintenant la même vitesse, mais sans température.
4. Incorporez la crème, le zeste de citron et la vanille. Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 5.
5. Beurrez un moule et versez-y la préparation. Cuisson au four pour environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Trucs et astuces :

• Pour éviter les fissures sur le dessus, laissez le cheesecake refroidir lentement dans le four éteint avec la porte entrouverte.
• Un passage rapide sous le grill peut donner à votre cheesecake une couleur plus appétissante.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Saviez-vous que le fromage regorge de calcium et de vitamines B? De plus, le zeste de citron ajouté dans notre recette, apporte une note de fraîcheur et est une excellente source de vitamine C.

J'espère que vous apprécierez préparer ce savoureux Cheesecake La Viña autant que je l'ai aimé. N'hésitez pas à partager vos impressions et vos photos du résultat. Jusqu'à notre prochaine aventure culinaire, portez-vous bien et régalez-vous!

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