Fideuà Noire au Monsieur Cuisine: Guide Ultime pour Un Plat Espagnol Unique

Bonjour cher gourmet ! Aujourd'hui, partons ensemble vers l'Espagne mais avec une touche d'originalité : préparons une délicieuse Fideua noire en utilisant notre fidèle compagnon, le robot culinaire Monsieur Cuisine. Prends ton tablier, et voyons voir ce qu'on peut mijoter d'extraordinaire avec cet assistant de choix !

Durée de préparation : 40 minutes

Difficulté : Moyenne

Ingrédients :

• 250g de fideua (ou vermicelles)
• 500g de seiches nettoyées
• 1 sachet d’encre de seiche
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 4 tomates mûres
• 750ml de bouillon de poisson
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive

Étapes à suivre :

1. Hachez l'oignon et l'ail : 5s / vitesse 7 / sans température.
2. Réservez le mélange haché et mettez un peu d'huile dans le bol : 1min / 120°C / vitesse 1.
3. Ajoutez la seiche et programmez : 5min / 100°C / vitesse 1 / sens inverse.
4. Intégrez l'oignon et l'ail réservés, le paprika et la tomate concassée, puis cuire : 10min / 100°C / vitesse 1 / sens inverse.
5. Ajoutez le fideua, l'encre de seiche et le bouillon de poisson : 15min / 100°C / vitesse 1 / sens inverse. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
6. Assaisonnez de sel et poivre à votre convenance.

Trucs et astuces :

• Si vous souhaitez ajouter une touche de croquant, terminer la cuisson au four sous le grill quelques minutes.
• Utiliser un bouillon de poisson de qualité, cela fait toute la différence.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Saviez-vous que la seiche est une source incroyable de protéines et faible en gras ? Ajoutez à cela l'ail et le tomate, excellents pour le cœur, et vous avez un repas non seulement savoureux mais aussi bénéfique pour votre santé !

Voilà, notre aventure culinaire s'achève ici. J'espère que cette recette exclusive du Monsieur Cuisine vous aura plu et que vous vous régalerez autant que moi. N'hésitez pas à partager vos impressions et vos propres astuces, je serais ravi de vous lire ! À très vite pour de nouvelles aventures gourmandes. Bon appétit !

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