Beignets de Grand-Mère au Monsieur Cuisine - Tradition & Gourmandise
Salut les gourmands ! Aujourd'hui, on se retrouve pour une recette qui va vous replonger en enfance : les beignets de grand-mère, réconfortants et dorés à souhait. Mais attention, on va ajouter une petite touche de modernité en préparant ces délices avec notre assistant de cuisine préféré : Monsieur Cuisine. Prêts à frétiller de plaisir ? Alors, tablier en place et c'est parti !
Durée de préparation : 90 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 500g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 10g de levure de boulanger fraîche
- 2 œufs
- 200 ml de lait tiède
- 50g de beurre fondu
- Huile de friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Étapes à suivre :
- Dans le bol de Monsieur Cuisine, émiettez la levure avec le lait tiède. Réglez sur 2 minutes, 37°C, vitesse 2.
- Ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel, les œufs et le beurre fondu. Pétrissez l'ensemble pendant 5 minutes en utilisant le mode Pétrin.
- Laissez reposer la pâte dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air pendant 1 heure, elle doit doubler de volume.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez les beignets.
- Faites chauffer l'huile de friture et plongez-y les beignets par petites quantités. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Trucs et astuces :
- Pour des beignets plus légers, laissez-les reposer encore 15 minutes après les avoir formés avant de les frire.
- N'oubliez pas de retourner les beignets à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Bienfaits des ingrédients utilisés :
Saviez-vous que le lait, en plus d'être riche en calcium, est une excellente source de protéines ? Et les œufs, avec leurs vitamines et minéraux, donnent à vos beignets non seulement du moelleux mais aussi une dose de bien-être. N'oublions pas le beurre pour un apport en vitamine A et D, parfait pour garder la pêche en toute saison.
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui ! J'espère que vous vous régalerez avec ces délicieux beignets de grand-mère, réalisés avec une touche de modernité. N'hésitez pas à partager vos réalisations et à taguer votre blog culinaire préféré (c'est-à-dire nous, hein 😉). À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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