Poulet au Curry au Monsieur Cuisine: Saveurs Indiennes à la Maison

Salut les gourmands ! Aujourd'hui, je suis ravi de vous emmener dans un voyage culinaire express vers l'Orient avec une délicieuse recette de poulet au curry, préparée à l'aide de notre robot préféré : le Monsieur Cuisine. Prêt à ravir vos papilles sans chambouler votre emploi du temps ? Alors, c'est parti !

Durée de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 500 g de poitrine de poulet coupée en dés
• 1 oignon moyen émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 1 c à café de gingembre frais râpé
• 2 c à café de poudre de curry
• 1 c à café de curcuma
• 200 ml de lait de coco
• Sel et poivre
• Coriandre fraîche (pour garnir)

Étapes à suivre :

1. Placez l'oignon et l'ail dans le bol du robot et réglez sur vitesse 6 pour 5 secondes.
2. Ajoutez l'huile d'olive, le gingembre, la poudre de curry et le curcuma et programmez à 120°C, vitesse 1 pour 3 minutes.
3. Incorporez les dés de poulet, salez et poivrez, puis réglez sur 100°C, sens inverse, vitesse mijoter pendant 15 minutes.
4. Pour terminer, ajoutez le lait de coco et laissez mijoter encore 10 minutes à 90°C, sens inverse, vitesse mijoter.
5. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir avec du riz basmati ou votre accompagnement préféré.

Trucs et astuces :

• Pour un goût plus prononcé, laissez mariner les dés de poulet avec le curry et une cuillère à soupe de yaourt nature pendant une heure avant de les cuire.
• Si vous aimez les plats épicés, n'hésitez pas à ajouter un peu de piment en poudre ou un piment frais émincé en début de cuisson.
• Le lait de coco peut être remplacé par de la crème allégée si vous recherchez une version moins exotique mais tout aussi crémeuse.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Vous n'ajoutez pas seulement de la saveur à votre plat, vous y incorporez aussi de la santé ! Le curcuma est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, tandis que le gingembre peut apaiser votre digestion. Le poulet, quant à lui, est une excellente source de protéines maigres. Combinés, ces ingrédients donnent un plat riche en goûts et en bienfaits!

Vous voilà fin prêt à déguster ce fabuleux poulet au curry qui vous fera voyager sans quitter votre cuisine. N'oubliez pas de partager vos impressions et vos photos de ce plat délectable avec nous. Bon appétit et à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!

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