Monsieur Cuisine: Étape par Étape pour un Bœuf Stroganoff Inoubliable

Salut les gourmands! Aujourd'hui, on va préparer ensemble une recette qui va ravir vos papilles : le Bœuf Stroganoff. Cet incontournable de la cuisine russe se marie parfaitement avec notre assistant de cuisine préféré, le robot Monsieur Cuisine. Suivez-moi, on va se régaler en un tour de main !

Durée de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 500 g de bœuf tendre (comme de la surlonge), en lanières
• 2 oignons moyens, émincés
• 250 g de champignons de Paris, tranchés
• 1 cuillère à soupe de farine
• 200 ml de bouillon de bœuf
• 100 ml de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 30 g de beurre
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture

Étapes à suivre :

1. Placez le beurre, les oignons et les champignons dans le bol du robot. Réglez sur 100°C, vitesse 1 pour 5 minutes.
2. Ajoutez les lanières de bœuf, la farine, le paprika, du sel et du poivre. Programmez pour 10 minutes, 100°C et vitesse 1.
3. Incorporez le bouillon de bœuf et la moutarde. Cuire encore 10 minutes, 100°C, vitesse 1.
4. Pour finir, ajoutez la crème et mélangez délicatement avec la spatule. Réchauffez le tout pendant 3 minutes, 90°C, à vitesse 1.

Trucs et astuces :

• Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez une cuillère à café de maïzena diluée dans un peu d'eau en fin de cuisson.
• Servez avec des pâtes fraîches ou du riz pour un plat encore plus complet.
• N'hésitez pas à rajouter des cornichons émincés en fin de cuisson pour un goût plus authentique.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Le bœuf est une excellente source de protéines complètes, tandis que les champignons apportent de la vitamine D, essentielle pour nos os. Les oignons, riches en antioxydants, sont de véritables alliés pour notre santé cardiovasculaire.

Et voilà, votre Bœuf Stroganoff au Monsieur Cuisine est prêt ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à déguster ce plat que j'en ai pris à le partager avec vous. N'hésitez pas à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez et partager vos astuces personnelles. À bientôt pour une nouvelle recette gourmande !

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