Comment Préparer une Seiche à la Majorquine avec Monsieur Cuisine – Guide Étape par Étape

Hello les gourmets ! Aujourd'hui, on se retrousse les manches pour préparer une Seiche à la Majorquine avec notre fidèle complice en cuisine : le robot Monsieur Cuisine. C'est une recette méditerranéenne qui va ensoleiller votre table et épater vos papilles. Prêt(e)s à plonger dans les saveurs de la mer avec une touche majorquine ? C'est parti !

Durée de préparation : 45 minutes

Difficulté : Moyenne

Ingrédients :

• 500 g de seiche nettoyée et coupée en morceaux
• 1 gros oignon, haché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 200 ml de vin blanc sec
• 400 g de tomates concassées
• 1 poivron rouge, en lanières
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive
• Persil frais pour la décoration

Étapes à suivre :

1. Commencez par mettre de l'huile d'olive dans la cuve du Monsieur Cuisine et réglez 5 minutes, 120 °C en vitesse 1.
2. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis programmez 3 minutes, 120 °C en vitesse 1.
3. Incorporez la seiche, le vin blanc, les tomates, le poivron et la feuille de laurier. Assaisonnez de sel et de poivre, puis réglez 35 minutes, 100 °C en sens inverse, vitesse Mijotage.
4. Vérifiez que la seiche est bien tendre, sinon programmez quelques minutes supplémentaires à la même température et vitesse.
5. Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais haché.

Trucs et astuces :

• Les seiches peuvent lâcher beaucoup d'eau durant la cuisson, n'hésitez pas à ajuster le temps en conséquence.
• Servez avec un bon pain croustillant ou du riz blanc pour un repas complet.
• Une pincée de paprika donne une belle couleur et un goût légèrement fumé à la préparation.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

La seiche est non seulement savoureuse, mais elle regorge de protéines et est faible en graisses. De plus, les poivrons rouges contiennent une bonne dose de vitamine C et les tomates sont une excellente source d'antioxydants. Tout pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé !

Voilà, c'est fini pour aujourd'hui ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à réaliser cette recette que moi à la partager avec vous. N'oubliez pas de me laisser vos impressions en commentaire. À la prochaine pour d'autres aventures culinaires avec notre Monsieur Cuisine ! Bon appétit ! 😊