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Salut les gourmands ! Aujourd'hui, nous allons plonger dans une recette de la mer qui va éveiller vos papilles. On va parler artichauts, crevettes et anguilles, le tout sauté à la perfection avec l'aide de notre fidèle compagnon de cuisine, Monsieur Cuisine. Prêts à surprendre vos invités avec un plat qui sent bon l'été et la joie de vivre ? Alors, mettez le tablier, c'est parti !

Durée de préparation :

45 minutes

Difficulté :

Moyenne

Ingrédients :

• 500g d'artichauts frais
• 300g de crevettes décortiquées
• 200g d'anguilles nettoyées et coupées en morceaux
• Huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• Persil frais haché
• Sel et poivre au goût

Étapes à suivre :

1. Commencez par nettoyer vos artichauts et coupez-les en quartiers.
2. Placez-les dans le panier vapeur du Monsieur Cuisine, réglez à 100°C pour une cuisson vapeur de 20 minutes.
3. Une fois les artichauts tendres, réservez-les et mettez dans le bol les crevettes et morceaux d'anguille avec un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé, sel et poivre. Réglez à 120°C, vitesse 1 pour 7 minutes.
4. Après 3 minutes de cuisson, ajoutez les artichauts pour les réchauffer et les imprégner des saveurs.
5. Terminez par un saupoudrage de persil frais avant de servir bien chaud.

Trucs et astuces :

• Cuisson vapeur : Prenez soin de ne pas surcharger le panier vapeur pour que les artichauts cuisent uniformément.
• Pour décortiquer facilement vos crevettes, laissez-les quelques minutes dans de l'eau froide.
• Si les anguilles vous semblent trop exotiques, vous pouvez les remplacer par d'autres poissons à chair ferme.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Avez-vous déjà pensé à tous les bienfaits de ce que vous mangez ? Les artichauts sont de véritables alliés pour la digestion, chargés en fibres et en antioxydants. Les crevettes, riches en protéines et omega-3, sont excellentes pour le cœur et l'anguille, elle apporte une bonne dose de vitamines. Un festin qui régale et prend soin de vous, que demander de plus ?

Et voilà, cette recette de Artichauts aux crevettes et anguilles sautés est fin prête à ravir votre table. Prenez un moment pour apprécier votre création et partager ce pur moment de bonheur avec ceux que vous aimez. N'oubliez pas de me dire en commentaire comment ça s'est passé pour vous, et bien sûr, bon appétit !

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