Mini Volovanes au Pâté de Calamars - Idée Apéro Chic avec Monsieur Cuisine

Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui, je vous partage une recette qui fera frémir vos papilles : des mini volovanes au pâté de calamars, préparés avec notre assistant monsieur cuisine. Qu'il s'agisse d'un apéritif entre amis ou d'une entrée originale pour votre prochain dîner, ce petit délice est sûr de conquérir toutes les assiettes. Allez, enfilez votre tablier, et c'est parti pour une aventure culinaire !

Durée de préparation : 20 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients :

• 12 mini volovanes prêts à l'emploi
• 200g de calamars nettoyés
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de persil frais
• 50g de beurre doux
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Sel et poivre du moulin

Étapes à suivre :

1. Préparation du pâté de calamars: Placez l'ail et le persil dans le bol du robot. Réglez à 7 secondes, vitesse 5. Ajoutez les calamars et mixez durant 20 secondes à vitesse 7, ou jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Cuisson du pâté: Ajoutez le beurre, un peu de sel et de poivre. Programmez pour 5 minutes à 90°C, vitesse 2.
3. Finitions: Incorporez la crème fraîche et mixez le tout pendant 10 secondes, vitesse 4. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4. Remplissage des volovanes: Répartissez le mélange dans les mini volovanes à l'aide d'une petite cuillère.

Trucs et astuces :

• Pour une touche de couleur, décorez avec un peu de persil haché ou de paprika doux avant de servir.
• Si les calamars sont congelés, assurez-vous de les décongeler complètement et de les sécher avant de les utiliser.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

En plus d'être exquis, les calamars sont riches en protéines et en minéraux tels que le phosphore, ce qui les rend parfaits pour une alimentation équilibrée. Le persil n'est pas seulement décoratif ; il est également connu pour ses propriétés antioxydantes, idéales pour un style de vie sain. Un plaisir pour les yeux et un bienfait pour le corps !

Et voilà, chers amis gourmands, votre amuse-bouche du jour est prêt à être savouré ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à préparer ces mini volovanes au pâté de calamars que vos invités à les déguster. N'oubliez pas de partager vos impressions et vos propres astuces en commentaire. À très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires avec monsieur cuisine !

Si vous souhaitez découvrir d'autres articles similaires à Mini Volovanes au Pâté de Calamars - Idée Apéro Chic avec Monsieur Cuisine, vous pouvez visiter la catégorie Entrées.