Fait Maison : Yaourt Nature avec le Monsieur Cuisine - Étape par Étape

Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui, nous allons utiliser notre fidèle allié en cuisine, le robot Monsieur Cuisine, pour réaliser un délicieux yaourt nature maison. C'est une recette simple, économique et tellement satisfaisante quand on fait ses propres yaourts ! Allez, enfilez vos tabliers, c'est parti !

Durée de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 1 litre de lait entier
• 1 yaourt nature avec cultures actives
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre (facultatif, pour un yaourt plus onctueux)

Étapes à suivre :

1. Mettez le lait dans le bol du robot Monsieur Cuisine. Réglez la température à 37°C, la vitesse à 2 pendant 2-3 minutes pour bien mélanger le lait en poudre (si utilisé).
2. Ajoutez le yaourt nature et mélangez encore 3 minutes à 37°C à la vitesse 2.
3. Répartissez le mélange dans des pots de yaourt et placez-les dans la yaourtière ou dans un endroit tiède pour une durée de 8 à 12 heures, jusqu'à ce que le yaourt ait pris.
4. Une fois pris, mettez les yaourts au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de les savourer.

Trucs et astuces :

• Pour un yaourt encore plus gourmand, ajoutez de la vanille naturelle ou de la confiture au fond de chaque pot avant d'ajouter le mélange.
• La consistance du yaourt peut être affectée par la température ambiante. En hiver, vous pourriez avoir besoin de plus de temps pour que le yaourt prenne.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Le lait est une excellente source de calcium et de protéines, tandis que les cultures actives présentes dans le yaourt contribuent à une bonne santé digestive. C'est un duo gagnant pour votre bien-être !

Et voilà, votre yaourt nature maison est prêt ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à le déguster que j'en ai pris à le préparer avec vous. N'hésitez pas à personnaliser votre recette au gré de vos envies. À bientôt pour une nouvelle aventure culinaire !