Roscón Monsieur Cuisine Traditionnel Sans Garniture | Guide Pas-à-Pas

Bonjour, les gourmands ! Aujourd'hui, laissez-vous envelopper par la magie de la cuisine alors que nous préparons ensemble un délicieux Roscón de Reyes sans garniture, grâce au merveilleux robot culinaire Monsieur Cuisine. Le Roscón est une douce tradition espagnole que nous allons revisiter. Prêts pour pétrir de la magie ? Allons-y !

Durée de préparation :

90 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

• 500 g de farine de blé T55
• 25 g de levure fraîche de boulanger
• 100 g de sucre en poudre
• 120 ml de lait tiède
• 2 oeufs
• 80 ml d'huile d'olive
• Le zeste d'une orange
• Le zeste d'un citron
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel

Étapes à suivre :

1. Dans le bol de Monsieur Cuisine, émiettez la levure et ajoutez le lait tiède. Configurez à 37°C, vitesse 2 pour 2 minutes.
2. Ajoutez la farine, le sucre, les oeufs, l'huile d'olive, les zestes d'agrumes, l'eau de fleur d'oranger et le sel. Programmez le mode pétrin pour 3 minutes.
3. Laissez la pâte reposer dans le bol fermé pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de taille.
4. Sortez la pâte et formez une couronne sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez lever de nouveau pendant environ 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 180°C et enfournez le Roscón pour 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Trucs et astuces :

• Pour un Roscón brillant, badigeonnez-le d'un oeuf battu avant de l'enfourner.
• Soyez patient avec la levée de la pâte, c'est la clé pour obtenir une texture aérienne.
• Utilisez de l'huile d'olive de qualité pour une saveur plus riche.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Le zeste d'orange et de citron ne sont pas uniquement là pour la saveur – ils sont aussi chargés de vitamine C, parfaits pour booster votre système immunitaire. L'huile d'olive, quant à elle, est excellente pour le coeur grâce à ses acides gras mono-insaturés.

Et voilà, votre Roscón est prêt à être savouré ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à le déguster que vous en avez pris à le préparer. N'oubliez pas de partager votre expérience et vos impressions avec nous. À très bientôt pour une autre aventure culinaire avec Monsieur Cuisine !

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