Comment Faire un Nougat au Jaune d'Oeuf Grillé avec Monsieur Cuisine

Salut les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette exclusive qui va égayer vos papilles : le nougat au jaune d'œuf grillé, réalisé simplement avec notre assistant de cuisine préféré, Monsieur Cuisine ! Suivez le guide pour un résultat aussi gourmand qu'original.

Durée de préparation :

45 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

• 150g de miel de fleurs
• 100g de sucre
• 2 blancs d'œufs
• 30g d'eau
• 100g d'amandes concassées
• 4 jaunes d'œufs
• 1 pincée de sel

Étapes à suivre :

1. Placez les amandes dans le bol de Monsieur Cuisine et programmez pour 10 minutes à 100°C à la vitesse 2. Retirez et réservez.
2. Mélangez l'eau, le sucre et le miel dans le bol. Réglez sur 15 minutes, à 120°C à la vitesse 3.
3. Montez les blancs d'œufs avec la pincée de sel à la vitesse 4 jusqu'à obtenir une meringue ferme.
4. Incorporez délicatement la meringue au mélange de miel et de sucre encore chaud. Ajoutez les amandes et mélangez le tout.
5. Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez refroidir.
6. Grillez les jaunes d'œufs avec un chalumeau de cuisine jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis émiettez-les sur le nougat préalablement refroidi.

Trucs et astuces :

• Pour une texture parfaite, assurez-vous que le bol de Monsieur Cuisine soit complètement propre et sec avant de fouetter les blancs d'œufs.
• Si vous ne disposez pas d'un chalumeau, vous pouvez passer les jaunes d'œufs sous un grill très chaud, en faisant attention à ne pas les cuire.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Saviez-vous que les amandes sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres? Elles sont parfaites pour apporter de l'énergie et du croquant à notre nougat. Le miel, quant à lui, est connu pour ses propriétés antioxydantes et apporte une touche sucrée naturelle à notre recette.

Et voilà, chers lecteurs ! Vous savez maintenant comment préparer un délicieux nougat au jaune d'oeuf grillé avec notre ami Monsieur Cuisine. J'espère que vous prendrez autant de plaisir à le réaliser qu'à le partager avec vos proches. Régalez-vous et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

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