Soupe Froide Poireaux-Pommes Monsieur Cuisine: Rafraîchissement Gourmand

Bonjour les gourmands ! Alors, envie de fraîcheur et de saveurs tout en légèreté pour votre prochain repas ? Accompagnez-moi pour découvrir une recette exclusive qui va éveiller vos papilles : une soupe froide aux poireaux et pommes, préparée facilement avec notre fidèle allié, le robot culinaire Monsieur Cuisine. C'est parfait pour une entrée estivale ou un dîner léger. Allez, sortons les ingrédients et lançons-nous !

Durée de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 2 poireaux
• 1 grosse pomme
• 1 oignon blanc
• 750 ml de bouillon de légumes
• 100 ml de crème liquide
• Sel et poivre du moulin
• Quelques brins de ciboulette (pour la garniture)

Étapes à suivre :

1. Commencez par émincer l'oignon et coupez les poireaux et la pomme en morceaux.
2. Ajoutez les morceaux d'oignon dans le bol du Monsieur Cuisine, réglez à 100°C, vitesse 1 pour 3 minutes.
3. Incorporez les morceaux de poireaux et pomme ainsi que le bouillon de légumes. Programmez le robot à 90°C, vitesse 1 pour 20 minutes.
4. Après cuisson, laissez refroidir légèrement, assaisonnez puis mixez la soupe à vitesse 7 pour une minute.
5. Mettez au réfrigérateur pour que la soupe soit bien froide avant de servir.
6. Au moment de servir, incorporez délicatement la crème liquide et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Trucs et astuces :

• Pour une version vegan, utilisez de la crème de soja à la place de la crème liquide.
• Servir la soupe avec des croûtons ou des graines de tournesol pour ajouter du croquant.
• Décorez avec de la ciboulette ciselée pour une présentation sophistiquée et un boost de fraîcheur.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Vous allez adorer ce plat non seulement pour son goût, mais aussi pour ses vertus. Les poireaux sont connus pour leur richesse en vitamines, fibres et antioxydants. La pomme, quant à elle, est réputée pour ses propriétés digestives et sa teneur en vitamine C. Ensemble, ils forment une paire détoxifiante et revigorante !

Et voilà, c'est terminé pour aujourd'hui ! J'espère que vous vous régalerez avec cette délicieuse soupe froide aux poireaux et pommes. N'hésitez pas à partager vos impressions ou vos propres astuces en commentaire. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires avec Monsieur Cuisine !

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