Soupe au Jambon et Asperges: Plat Réconfort Monsieur Cuisine

Bonjour chers passionnés de cuisine! Aujourd'hui, préparez-vous à être charmé par une recette qui va réveiller vos papilles: la soupe au jambon et asperges avec votre fidèle allié, le robot Monsieur Cuisine. Que vous cherchiez à réaliser un dîner rapide ou simplement à déguster quelque chose de réconfortant, cette soupe est le choix parfait!

Durée de préparation :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

• 500 g d'asperges, fraîches de préférence
• 150 g de jambon cuit, en dés
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 750 ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre du moulin
• Crème fraîche pour servir (facultatif)

Étapes à suivre :

1. Commencez par éplucher et couper l'oignon en gros morceaux.
2. Placez les morceaux d'oignon dans le bol de Monsieur Cuisine et mixez 5 secondes, vitesse 5.
3. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir à 120°C pendant 3 minutes, vitesse 1.
4. Pendant ce temps, lavez et coupez les asperges en tronçons de 3 cm.
5. Ajoutez les asperges et les dés de jambon dans le bol, puis versez le bouillon de légumes.
6. Réglez le robot sur 100°C pour 25 minutes, vitesse 1.
7. À la fin de la cuisson, mixez la soupe pendant 30 secondes, en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 7, pour obtenir une consistance lisse et homogène.
8. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Pour une touche de gourmandise, ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir.

Trucs et astuces :

• Pour une soupe encore plus onctueuse, ajoutez une pomme de terre coupée en dés avec les asperges.
• Vous pouvez garnir la soupe avec des morceaux de jambon croustillants, simplement en les faisant dorer à la poêle sans ajout de matière grasse.
• Les tiges d'asperges sont très fibreuse; n'hésitez pas à les éplucher davantage si nécessaire.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Les asperges ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également riches en fibres et en vitamines telles que la vitamine K, essentielle pour la santé des os. Le jambon apporte une bonne dose de protéines, et l'huile d'olive est merveilleuse pour sa richesse en acides gras monoinsaturés, bénéfiques pour le cœur.

Voilà, c'est terminé pour aujourd'hui ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à réaliser cette soupe que j'en ai eu à partager cette recette avec vous. N'oubliez pas de la personnaliser selon vos envies et à partager vos impressions en commentaires. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires avec Monsieur Cuisine !