Purée Multilégumes Monsieur Cuisine: Simple et Saine

Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui, nous allons découvrir ensemble comment réaliser une purée de légumes onctueuse et savoureuse avec votre fidèle compagnon de cuisine : le robot Monsieur Cuisine. Cette recette est parfaite pour accompagner vos plats de viandes ou de poissons, ou même comme plat principal pour un repas léger et nutritif. Prêt à mettre un peu de couleur dans votre assiette ? Alors, enfilez votre tablier, et c'est parti !

Durée de préparation :

Environ 30 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

• 4 carottes
• 3 pommes de terre moyennes
• 1 petit brocoli
• 2 branches de céleri
• 1 oignon
• 40 cl de bouillon de légumes
• 30 g de beurre
• Sel et poivre au goût

Étapes à suivre :

1. Épluchez et coupez les carottes, les pommes de terre et le céleri en morceaux.
2. Détachez les fleurettes du brocoli.
3. Émincez l'oignon.
4. Dans le bol de votre Monsieur Cuisine, mettez l'oignon émincé, et programmez 3 minutes / Vitesse 1 / Température 100°C pour le faire suer.
5. Ajoutez les légumes coupés et le bouillon de légumes. Lancez la cuisson pour 20 minutes / Vitesse 1 / Température 120°C.
6. Après cuisson, ajoutez le beurre, le sel et le poivre, puis mixez pendant 30 secondes à la Vitesse 5 pour obtenir une purée lisse.
7. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Trucs et astuces :

• Si vous préférez une consistance plus crémeuse, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait ou de crème avant de mixer.
• Pour une version végétalienne, remplacez le beurre par de l'huile d'olive ou une alternative végétale au beurre.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Non seulement cette purée est délicieuse, mais elle est également riche en vitamines et minéraux grâce aux légumes variés qu'elle contient. Les carottes apportent de la vitamine A, essentielle pour la vision, alors que le brocoli est connu pour être une source incroyable de vitamine C et de fibres. Un vrai cocktail de santé pour votre corps !

Voilà, votre purée de légumes au Monsieur Cuisine est prête à être dégustée ! J'espère que cette recette vous aura plu et que vous prendrez autant de plaisir à la savourer que j'ai pris à la partager avec vous. N'oubliez pas de laisser vos impressions et vos propres astuces en commentaire. À bientôt pour une nouvelle aventure culinaire !

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