Tapenade Provençale Authentique au Monsieur Cuisine - Guide Ultime

Bonjour, chers gastronomes du quotidien ! Aujourd'hui, je vous transporte dans le sud de la France avec une recette simple mais ô combien savoureuse : une Tapenade provençale à réaliser avec notre fidèle compagnon de cuisine, le robot Monsieur Cuisine. Préparez vos papilles pour cette escapade gourmande qui, je vous le promets, sera aussi facile que réjouissante !

Durée de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 200 g d'olives noires dénoyautées
• 2 filets d'anchois à l'huile
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 1 cuillère à café de thym frais (ou séché)
• Poivre du moulin

Étapes à suivre :

1. Placez la gousse d'ail épluchée dans le bol du Monsieur Cuisine et réglez sur 5 secondes, vitesse 5.
2. Ajoutez les olives, les câpres, les filets d'anchois, le thym et l'huile d'olive. Mixez pendant 20 secondes, vitesse 6. Si nécessaire, utilisez la spatule pour ramener la préparation vers les lames.
3. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec un peu de poivre si besoin. Mixez à nouveau si vous préférez une consistance plus lisse.
4. Transférez la tapenade dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Trucs et astuces :

• Pour une saveur plus douce, vous pouvez remplacer la moitié des olives noires par des olives vertes.
• Servez avec des toasts ou du pain croustillant, parfait pour un apéritif entre amis.
• Conservez la tapenade dans un récipient hermétique au réfrigérateur, elle pourra ainsi se garder plusieurs jours.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Cette tapenade est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé ! Les olives sont riches en bons acides gras, l'ail est un puissant antioxydant et les anchois sont une bonne source de protéines et d'acides gras oméga-3. Un trio gagnant pour un apéritif sain et savoureux !

Voilà, chers gourmets, notre voyage culinaire en Provence s'achève ici. J'espère que cette recette vous aura plu et que vous la partagerez avec enthousiasme autour de vous. N'hésitez pas à me laisser vos impressions en commentaire, et surtout, bonne dégustation ! À très bientôt pour de nouvelles aventures gustatives !

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