Surlonges Sauce Orange Monsieur Cuisine: Plat Haut en Couleurs

Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose une recette qui va titiller vos papilles :
des surlonges à la sauce à l'orange préparées avec notre compagnon de cuisine favori,
le fameux monsieur cuisine. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement
vous faire plaisir, suivez le guide pour une explosion de saveurs !

Durée de préparation :

45 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

• 4 surlonges de porc
• Sel et poivre du moulin
• 2 oranges non traitées
• 2 c. à soupe de miel
• 25 g de beurre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 150 ml de bouillon de légumes

Étapes à suivre :

1. Préchauffez votre monsieur cuisine à 180°C.
2. Assaisonnez les surlonges avec du sel et du poivre.
3. Placez le beurre et l'huile d'olive dans le bol. Réglez sur vitesse 1, 100°C pour
   3 minutes.
4. Ajoutez les surlonges et programmez 10 minutes, 90°C, vitesse 1.
5. Pendant ce temps, pressez le jus d'orange et prélevez le zeste.
6. Ajoutez le miel, le jus d'orange, le zeste et le bouillon de légumes. Cuire 20 minutes,
   90°C, vitesse 1.
7. À la fin de la cuisson, retirez les surlonges et réduisez la sauce pendant 5 minutes,
   120°C, vitesse 2.

Trucs et astuces :

• Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche
  en fin de cuisson.
• Accompagnez ce plat d'un riz sauvage ou d'une purée de patates douces pour une
  harmonie parfaite.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Les oranges sont riches en vitamine C et en antioxydants, parfaits pour booster votre système
immunitaire. Le miel, quant à lui, est un sucrant naturel doté de propriétés antibactériennes et
apaisantes. De quoi se régaler tout en prenant soin de sa santé !

Voilà chers amis, vous avez désormais toutes les clés en main pour réaliser ce délicieux
plat de surlonges à la sauce à l'orange. N'hésitez pas à partager vos impressions et à envoyer
une photo de votre création culinaire ! À bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !

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