Panna Cotta Nougat & Jaune d'Œuf Grillé: Dessert Original Monsieur Cuisine

Salut les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose une fusion de douceur et de gourmandise : une recette de Panna Cotta au nougat sublimée par une touche originale, le jaune d'œuf grillé. Allons-y ensemble, explorez cette merveille avec votre fidèle complice en cuisine, notre cher Monsieur Cuisine !

Durée de préparation :

30 minutes

Difficulté :

Facile

Ingrédients :

• 400 ml de crème liquide
• 100 grammes de nougat doux
• 2 feuilles de gélatine
• 3 jaunes d'œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre

Étapes à suivre :

1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2. Mettez la crème et le nougat coupé en morceaux dans le bol du Monsieur Cuisine. Réglez sur 70°C, vitesse 2, pendant 5 minutes.
3. Ajoutez la gélatine essorée, mixez 10 secondes à la vitesse 3.
4. Versez le mélange dans des ramequins et réservez au frais pendant au moins 4 heures.
5. Avant de servir, saupoudrez les jaunes d'œufs de sucre et utilisez un chalumeau de cuisine pour les caraméliser.

Trucs et astuces :

• Pour une touche d'exotisme, ajoutez quelques zestes d'orange à la préparation de la Panna Cotta.
• Vous pouvez remplacer le nougat par des pistaches ou des amandes pour une texture différente.

Bienfaits des ingrédients utilisés :

Le nougat, au-delà de son goût irrésistible, est une belle source d'énergie et les amandes qu'il contient sont bonnes pour la santé cardiaque. Les jaunes d'œufs apportent des vitamines et sont hauts en protéines, excellent pour bien démarrer la journée.

Voilà, c'est fini pour aujourd'hui ! J'espère que cette recette saura enchanter vos papilles et celles de vos invités. N'oubliez pas de partager vos impressions et vos propres astuces en commentaire. À très bientôt pour une nouvelle aventure culinaire ! 😊

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